Enogastronomia e Vini Valle d'Aosta
Enogastronomia e Vini della Valle d'Aosta
Informazioni sulla Enogastronomia della Valle d'Aosta
La Valle d’Aosta è una regione che si rende celebre non solo per la sua bellezza e ricchezza in termini artistici e culturali, ma anche per la sua enogastronomia, fatta di prodotti tipici del territorio, capaci di riscuotere un enorme successo sia tra la popolazione, che li riconosce come un elemento iconografico della propria cultura, sia per i numerosi turisti che ogni anno raggiungono la regione per trascorrere un piacevole soggiorno.
Numerosi sono i prodotti tipici per i quali si caratterizza la regione, in questo senso vogliamo indicarne alcuni, prodotti che varrà sicuramente la pena assaporare, per comprendere fino in fondo lo spirito di questa incantevole regione del nord Italia, ed apprezzarne i profumi, i sapori e gli aromi.
Particolarmente apprezzati sono i formaggi della Valle d’Aosta, prodotto che rende celebre il territorio a livello internazionale, parliamo naturalmente della famosa Fontina, prodotto in Valle d’Aosta fino al 1400, e il Formadzo, prodotto DOP, ma parliamo anche del prosciutto, il celebre Jambon de Bosses, speziato, i dolci ed il miele in particolar modo.
Una sezione speciale va poi riservata ai vini che vengono prodotti nella Valle d’Aosta, tra i principali vogliamo citare il Blanc de Mrogex et La Salle DOC, realizzato con vitigni di Prié Blanc, l’Enfer d’Arvier DOC, che vede la presenza del vitigno Petit Rouge e per terminare ricordiamo lo Chambave Muscat DOC, preparato con uve della tipologia Moscato Bianco.
